-0%
Heljda je žitarica koja uspeve u hladnim planinskim krajevima, pa zato zagreva telo i odlična je kao namirnica za ljude koji rade teže fizičke poslove. Uobičajeno se u ishrani pretežno koristi zimi. Bogata je vitaminima B kompleksa, gvožđem, kalijumom, kao i ugljenim hidratima.
Najpoznatije žitarice su pšenica, ječam, raž, ovas, pirinač, kukuruz. Međutim u novije vreme pojavljuju se na našem tržištu i nove kao na primer čija, kinoa, koje smo vrlo lako prihvatili. Sve one su bogate ugljenim hidratima,belančevinama,celulozom,mineralnim materijama i vitaminima te ih toplo preoručujemo.
U žitarice bez glutena spadaju kukuruz, proso, pirinač, heljda, kinoa.
