Stevija – 100% prirodna zamena za šećer

Stevija je potpuno prirodni zaslađivač koji se dobija iz listova biljke Stevia rebaudiana. Svoju slatkoću duguje steviol glikozidima – prirodnim jedinjenjima koja su i do nekoliko stotina puta slađa od običnog šećera, ali bez uticaja na nivo glukoze u krvi.

Zbog toga je stevija idealan izbor za sve koji paze na unos ugljenih hidrata, kao i za osobe koje se bore sa dijabetesom. Za razliku od veštačkih zaslađivača, stevija ne izaziva nagle skokove insulina, a istraživanja pokazuju da pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi isključivo kod osoba sa povišenom glukozom, dok kod zdravih osoba nema takav efekat.

Brojne studije ukazuju na širok spektar pozitivnih efekata stevije na organizam:

• Snažno antioksidativno dejstvo

• Podrška u regulaciji krvnog pritiska

• Povoljan uticaj na profil lipidā (smanjenje nivoa holesterola i triglicerida)

• Kardiovaskularna zaštita – sprečavanjem naglih skokova glukoze nakon obroka smanjuje se rizik od hroničnih oboljenja i ustranjuju štetni procesi u organizmu.

Ključne prednosti stevije:

• Nula kalorija – ne doprinosi dnevnom kalorijskom unosu.

• Prirodna zamena za šećer (1:1) u odgovarajućim mešavinama.

• Termostabilnost – ne gubi slatkoću pri pečenju i kuvanju.

• Stabilizacija insulina i glukoze u krvi.

• Smanjenje žudnje za slatkišima i brzim ugljenim hidratima.

• Zaštita zubne gleđi – ne hrani bakterije koje uzrokuju karijes, kamenac i plak.

• Bezbedna kod kandide – ne podstiče razvoj gljivičnih infekcija.

• Sigurna za sve generacije – pogodni uslovi primene za odrasle, decu, trudnice, dijabetičare i osobe na redukcionim dijetama.

Detaljnije o svojstvima i primeni

1. Bez kalorija i lakša kontrola težine

Preporuka Svetske zdravstvene organizacije i vodećih zdravstvenih agencija jeste da prosti šećeri ne prelaze 10% ukupnog dnevnog unosa kalorija. Međutim, skriveni šećeri u prerađenoj hrani lako nas dovedu preko te granice.

Stevija nema kalorijsku vrednost, što je čini savršenim saveznikom u procesu mršavljenja i održavanja vitke linije. Zamenom dodatih šećera ne-nutritivnim zaslađivačima poput stevije, dnevni unos kalorija može se smanjiti za oko 380 kcal, što na mesečnom nivou omogućava prirodan gubitak od oko 1 kg masnih naslaga.

2. Prirodan ukus bez gorčine

Čisti ekstrakt stevije u izvornom obliku može imati blago gorak, zeljast ukus na koji evropski potrošači nisu naviknuti. Rešenje za ovaj izazov pruža mešavina Sweet Adventure 1, koja spaja steviju i eritritol. Ova kombinacija potpuno neutrališe gorčinu, pružajući čist, pun i prirodno sladak ukus.

3. Savršena za pripremu poslastica (Termostabilna)

Za razliku od nekih veštačkih zaslađivača koji gube svojstva na visokim temperaturama, mešavina stevije i eritritola je termostabilna. U pripremi kolača, peciva i toplih napitaka ponaša se poput smeđeg šećera, što omogućava lakši prelazak na zdravije recepte.

4. Nulti glikemijski indeks (Bez skokova energije)

Glikemijski indeks (GI) meri brzinu kojom određena hrana podiže nivo šećera u krvi. Namirnice sa visokim GI uzrokuju nagli skok insulina, nakon čega sledi brzi pad glukoze – što osećamo kao iznenadni umor, pad koncentracije i ponovnu glad.

Eritritol i stevija imaju glikemijski indeks 0. Ne zahtevaju lučenje insulina, održavaju stabilan nivo energije tokom celog dana i pružaju potpunu sigurnost osobama sa dijabetesom.

5. Pobeda nad žudnjom za slatkišima

Navika konzumiranja rafinisanog belog šećera stvara stvarne fiziološke skokove i padove koji vode ka zavisnosti od slatkog. Korišćenjem stevije u svakodnevnoj ishrani zadovoljavamo prirodnu potrebu za slatkim ukusom, ali bez kalorija, griže savesti i narušavanja zdravlja.